Ананасова свежест с бишкоти

12/01/2017
Елена Стойчовскаот Елена СтойчовскаПомощник Готвач 1x
"Направете си любимия летен коктейл, отрежете си тъъънко парченце от тази лятна наслада и се потопете в дъхавия аромат на свежест... и още нещо... "
Приготвяне30 мин.
Общо30 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо210
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • бишкоти - 2 пак. италиански
  • ананас - 1 консерва (560 г)
  • маскарпоне - 250 г или смес от 2 пакетчета крема сирене и цедено мляко
  • захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • за украса
  • кокос - натрошени бишкоти или бисквити
  • какао
  • фъстъчен крокан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отцеждаме ананаса от сока, като сока го ползваме за напояване на бишкотите. Ако ананасът е на шайби, го нарязваме на парченца.

Разделяме жълтъците от белтъците.

Жълтъците разбиваме с половин чаена чаша захар на водна баня, докато започнат да побеляват и сместа се сгъсти до пухкав крем. Оставяме настрана да се охладят.

След това разбиваме белтъците с останалата захар на твърд сняг.

След като жълтъците са се охладили, започваме да добавяме маскарпонето, след това и белтъците. Получаваме пухкав и въздушен крем.

Пристъпваме към сглобяването на тортата:

Изберете форма със свалящ се борд с диаметър до 20 см. Напояваме бишкотите в ананасовия сок и започваме да покриваме дъното.

Разпределяме половината от крема върху първия пласт, отгоре подреждаме от нарязания на парченца ананас. Поставяме още един ред сиропирани бишкоти и завършваме отново с пласт крем.

Отгоре украсяваме с останалите парченца ананас и натрошени бишкоти, поръсвам съвсем леко с какао.

Ако предпочитате да ползвате крокан, можете да го сиропирате с част от сиропа - ще му придадете малко по-карамелен вкус.

Оставете тортата да се охлади за няколко часа в хладилника. Махнете ринга, сложете натрошени бишкоти и по страните на тортата.

Направете си любимия летен коктейл, отрежете си тъъънко парченце от тази лятна наслада и се потопете в дъхавия аромат на свежест... и още нещо... :)подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар