Свинско с гъбен сос

13/01/2017
RosMar
отRosMarПомощник Готвач11020435
"Гарантирано ще ви накара да си оближете пръстите - страшна вкусотия!"
Приготвяне25 мин.
Готвене60 мин.
Общо85 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 495
  • Преглеждания за месеца352
  • Преглеждания за седмицата116
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • свинско месо - 800 г за готвене
  • гъби - 500 г
  • бяло вино - 2 ч.ч.
  • брашно - 1ч.ч.
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • гъбен бульон - или вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязаното на големи парчета месо се овкусява с подправките и се задушава с 1 ч.ч. бяло вино и малко вода под фолио във фурната.

През това време се приготвя гъбеният сос. Почистени гъбите се нарязват на тънки филии и се задушават на котлона в дълбок съд за кратко.

След което се изваждат с решетъчна лъжица. В същия съд се добавя втората чаша вино и брашното при непрекъснато бъркане, ако става много гъсто, се долива гъбен бульон или вода.

Гъбите се връщат при соса, посолява се, по желание може да се добави малко готварска сметана или топено сирене.

Когато месото във фурната е готово - след около 55 мин., се добавя сосът и се запича за съвсем кратко.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар