Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата, като към тях прибавяме прясното мляко, олиото и сметаната, след това разбиваме хубаво с миксер и прибавяме пресятото брашно със солта постепенно.
Всичко разбиваме хубаво с миксера, за да няма бучки, и пържим на тигана, който само е намазан с олио от двете страни.
Нарежете рибата на лентички и я запържете за най-много за 1 мин.
Разстелете крема сиренето върху цялата палачинка и прибавете парче риба в началото на палачинката, така че да можем да навием на руло.
След като го навием, го режем на 5-6 парчета и сервираме.
