Начин на приготвяне
Сварете киноата. През това време обелете тиквата и нарежете на кубчета, след което я задушете с лука в кокосово масло.
Разбийте яйцата и към тях прибавете кокосовото мляко. Към така получената смес добавете сварената киноа.
Загрейте фурната до 180°С. Поставете в тавичка задушената тиква, маслините и орехите. Залейте със сместа от яйца, мляко и киноа.
Печете 20 – 25 мин, докато се образува хрупкава златиста коричка. Поднесете със зелена салата или свежи зеленчуци по избор.
