Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Карамел»Любимият крем карамел

Любимият крем карамел

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
25/10/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
9
"За сладичко сме полудели, а за хубав крем карамел без шупли направо пощурели"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 л
  • яйца - 6 - 7 броя
  • захар - 250 г
  • ванилия - 2 прахчета (0.4 г) или есенция
  • захар - 100 г за карамелизиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе си купички или чашки за крем карамел. Захарта за карамелизиране сложете в съд на котлона заедно с 1 с.л. вода.

Бъркайте докато се карамелизира, но не бива да прегаря. Разпределете карамела по дъното на чашките.

Разбийте яйцата с леко топлото мляко със захарта. По желание прецедете сместа, за да се получи гарантирано гладък крем карамел. Добавете ванилията и разпределете сместа в купичките.

Подредете купичките в дълбока тава, долейте вода до малко над средата на формите и сложете да се пече в загряна фурна за около 1 час.

Температурата не трябва да е силна и водата не трябва да кипва, защото крем карамелът става на шупли. При нужда по време на печене се долива още вода в тавата.

Поднесете крем карамела охладен и обърнат в чинийка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
5240
489
334
212
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Елена Т.
Елена Т.
Мерси за хубавата рецепта. Много вкусен стана, а тва за цеденото на сместа изобщо не го знаех. Прецедих го 3 пъти и стана невероятен крем! Мерси!
08.04.2012 00:22
3