Начин на приготвяне
В подходяща тенджера с два литра вода слагаме на котлона да се стопли. Като заври водата добавяме една чаена лъжица готварска сол и изсипваме цялото съдържание на юфката.
Разбъркваме от време на време, като варенето продължава около 3 минути.
Снемаме тенджерата от котлона, прецеждаме с гевгир. След като е отцедена юфката се добавя към нея предварително натрошеното сирене и разбъркваме.
В малка касерола с краве масло се прави запръжка с червен пипер, като веднага се полива юфката.
Коментари
Аз използвах пэлнозърнеста юфка и стана страхотно ;)