Козуначени кифлички с ягодово сладко

19/01/2017
К.Георгиева
отК.ГеоргиеваЧирак46121
"От тези вкусни козуначени кифлички ще опитат само онези, които станат рано. Поспаланковците само ще се облизват "
Приготвяне40 мин.
Готвене30 мин.
Общо70 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 884
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • брашно - 1 - 1.2 кг
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • прясна мая - 1 кубче
  • ванилия - 1 бр. есенция
  • сол - 1 щипка
  • лимонова кора - по желание
  • ягодово сладко - около 300 г
  • яйца - за намазване
  • захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се изсипва в подходящ съд и в средата му се прави кладенче.

Половината от прясното мляко се затопля и към него се добавя маята, 1 с.л. захар, солта и малко брашно до получаване на гъста каша. Оставя се настрани да шупне.

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото, останалото прясно мляко, а накрая и шупналата мая. Сместа се разбърква добре и се изсипва постепенно към брашното.

Омесва се меко тесто и се оставя на топло място да втаса за около 30-40 мин. След като втаса тестото се омесва още веднъж и се разделя на топли колкото юмрук.

Всяка топка се разточва на тънка кора и се разделя на 4 или 8 триъгълни части в зависимост от желаната големина. Във всеки триъгълник се слага по една ягода от сладкото и се завива на стегната кифличка.

Кифличките се подреждат в тава с хартия и се намазват с разбито яйце и се поръсват с кристална захар. Пекат се на 200 градуса с вентилатор около 30 мин.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Теодора  Иванова Каменова
Много благодаря, харесва ми рецептата и ще ги пробвам, дано и моите се получат толкова апетитни ! Хубави празници !
1
0
Теодора  Иванова Каменова
Изглеждат чудесно, но колко са яйцата за тестото ?
0
0
К.Георгиева
К.Георгиева
21.12.2017 16:33
Бяха написани, явно са махнати по погрешка. 4 яйца вътре в самото тесто и 1 цяло, разбито с малко вода за намазване. :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв