Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Солено Руло»Пилешко руло с топено сирене

Пилешко руло с топено сирене

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Пилешко руло с топено сирене1 / 3
11/03/2012
Статистика
  • Преглеждания общо43 679
  • Преглеждания за месеца236
  • Преглеждания за седмицата34
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена8
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4-6
"Ще ви помогнем да впечатлите гостите си, ако след това ни помогнете с чиниите!"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 1 пиле
  • сол
  • черен пипер - млян
  • вино - 100+100 мл бяло
  • розмарин
  • мащерка
  • чесън - 2 склидки счукан
  • праз - 1 брой
  • гъби - 300 г
  • царевица - 2 с.л.
  • кисели краставички - 2 броя
  • горчица - 2 с.л.
  • топено сирене - около 200 г
  • кашкавал - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Цялото пиле се обескостява, като се махат крилцата и всички кости. Трябва да се получи голямо парче пилешко, което се слага в съд. Натърква се със сол, черен пипер, поръсва се с розмарин и мащерка, полива се с виното и се оставя за половин час така.

Запържват се накълцаните праз, чесън и ситно нарязаните гъбки. Задушават се, докато хубаво омекнат и се овкусяват със сол и черен пипер.

Маринованото пилешко намажете с малко от горчицата и топеното сирене, разпределете запържените зеленчуци. Ако са много, не слагайте всичките. Подредете отгоре резени кисели краставички, царевицата, резенчета кашкавал и пак намажете с топено сирене.

Внимателно завийте пилешкото на руло и го закрепете с клечки за зъби или го увийте с конец. Прехвърлете рулото в намазнена тава и го полейте с малко мазнина и още 100 мл вино.

Сложете да се пече под фолио за 45 минути в загряна фурна. Махнете фолиото, полейте със сока и отново го върнете във фурната за да се доопече. Щом е почти готово, извадете го, намажете го с малко топено сирене и поръсете с кашкавал. Върнете да се запече до загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
57
41
31
21
10
Дай твоята оценка: