Картофени кюфтета с ябълково пюре

22/01/2017
Десислава Дончева
отДесислава ДончеваГотвач22812501
"Ще се влюбите в комбинацията от сочни картофени кюфтета и ябълково пюре "
Приготвяне50 мин.
Готвене120 мин.
Общо170 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо317
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • картофи - 1.6 кг
  • сирене - 200 г
  • яйца - 2 бр.
  • чубрица - 1 ч. л.
  • черен пипер - 1 ч. л.
  • олио - за пържене
  • брашно - за овалване
  • ябълки - 750 г
  • вода - 200 мл
  • захар - 8 с. л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофени кюфтета: В дълбок съд сваряваме картофите. Още горещи ги обелваме и намачкваме. Добавяме 200 грама настъргано сирене, счупваме две яйца, прибавяме чубрица, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме добре сместа и я поставяме в хладилник за два часа.

След като изтекат тези два часа преминаваме към тяхното пържене. Оформяме кюфтета , като ги овалваме леко в брашно и пържим в загрято олио докато получат оранжев загар. След като ги изпържим ги поставяме на кухненска хартия, излишната мазнина да се отнеме.

Ябълково пюре: Измиваме, обелваме и изчистваме 750 г ябълки. Нарязваме ги на дребни кубчета около 1 см и ги поставяме в подходяща големина тенджера от йенско стъкло. След като сме сложили вече ябълките, добавяме 200 мл вода. Ябълките ги задушаваме в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Пекат се около 25 минути, изкарваме ги, прибавяме 8 супени лъжици захар, леко разбъркваме и отново ги вкарваме във фурната за 5 минути. След като ябълките са готови ги оставяме на страни да изстинат, след което с блендер ги пасираме докато се получи гладко пюре.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!