Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Палачинкова торта с шоколад и кокос

Палачинкова торта с шоколад и кокос

Dora GrozevaDora Grozeva
Помощник Готвач
1071k4239152
Палачинкова торта с шоколад и кокос
Снимка: Dora Grozeva
1 / 5
17/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10
"Всеки път, когато решим да започнем диета, някой трябва да ни носи парче от тази палачинкова торта, за да си избием тия глупости от главата"

Необходими Продукти

  • за палачинките
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - 500 мл
  • захар - 1 ч.ч. или на вкус
  • олио - 20 г
  • сол - 1 щипка
  • брашно - около 250 - 300 г (в зависимост от големината на яйцата).
  • за крема
  • прясно мляко - 600 мл
  • захар - 50 г
  • масло - 50 г
  • кокосови стърготини - 50 г
  • нишесте - 35 г натурално
  • яйце - 1 бр.
  • желатин - 1 пакетче
  • течен шоколад - 300 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Палачинките се приготвят по познатия начин. Оставят се да изстиват. През това време се приготвя кремът.

Към врящото мляко със захарта се прибавя на тънка струйка предварително разтвореното нишесте. При непрекъснато бъркане до сгъстяване се прибавя маслото и разбитото яйце и се оттегля от котлона, добавят се кокосовите стърготини, разбъркват се хубаво и след това се сипва предварително накиснатият в 100 милилитра вода желатин.

Започва се сглобяването на тортата с вече изстиналите палачинки и топлия крем.

На дъното на формата се сипва един черпак крем. Постила се една палачинка и отново крем, след това палачинките се мажат с шоколад и се навиват. Нареждат се една до друга, докато се запълни формата.

След това се залива с крема до покриване на палачинките и се реди втори ред с навити палачинки, но перпендикулярно на първия ред.

Нарежда се и вторият ред палачинки, залива се с крем и отгоре пак се слага една незавита палачинка.

Залива се отново с крем. Така готовата палачинкова торта се оставя за два часа във фризера, за да стегне желатинът и след това още поне два часа в хладилник.

Освобождава се от формата и тортата се украсява семпло с ягоди.

Рецептата за Палачинковата торта с шоколад и кокос е от моя приятелка Анелия Колева, за което много благодаря!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: