Начин на приготвяне
Първо, разбиваме яйцата заедно със захарта, разтапяме маслото и също го добавяме.
Бананите ги намачкваме с помощта на вилица и също ги добавяме.
В отделна по-голяма купа смесваме пресятото брашно, бакпулвера, солта и овесените ядки.
Разбъркваме всичко и постепенно добавяме към яйчената смес, като постоянно разбъркваме. Добавяме кокосовите стърготини и канела на вкус.
Във форма за мъфини /за 12 бр./ слагаме хартиени формички и ги пълним, но не догоре. Печем ги в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
След като са готови, може да ги поръсим с кокосови стърготини. А след това само чакаме да изстинат.
