Най-вкусната Шкембе чорба

25/01/2017
Ив
отИвНовак4858
"Шкембе чорба? Рано сутрин? Подлютена? Точно от това имаме нужда "
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо12 254
  • Преглеждания за месеца4506
  • Преглеждания за седмицата172
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Попарвате шкембето с вряща вода за 3-4 минути и веднага се остъргва (почиства) с нож откъм вътрешната страна.

След това го изчистете и откъм външната страна, махате и ципата. Измийте го, поставете го в тенджера и го залейте със студена вода.

Варете го, като постоянно доливайте вода. За сваряването на телешко са необходими около 3 часа. Докато варите шкембето трябва да е покрито с вода.

Свареното шкембе го изваждате от тенджерата и го накълцвате на парченца, а бульонът го посолете и го варете още 15-20 минути, като към него прибавете червеният пипер, прясното мляко и олио.

Поднасянето в чиниите се слага от шкембе и се залива с горещия бульон, счукан чесън и оцет.

Сервирайте с люти чушки по желание.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар