Начин на приготвяне
Омесете каймата с лука, който сте нарязали на ситно, яйцето, малко галета и всички подправки.
Сипете олио в тигана и запържете каймата, като сипете от доматеното пюре и малко вода, за да се раздроби каймата.
Нарежете патладжана на колелца, осолете и изцедете. Изпържете като потапяте всяко в брашно.
Скаличките правите, като редите колелце патладжан, кайма, колелце домат, патладжан и кайма.
Настъргвате кашкавал върху всички и леко запичате.
Декорирате ги по ваш вкус, с тези апетитни скалички ще очаровате гостите си!
