Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Пърленки»Пълнозърнести чеснови пърленки

Пълнозърнести чеснови пърленки

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Пълнозърнести чеснови пърленки
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 3
27/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо5 513
  • Преглеждания за месеца30
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
5
"Толкова са вкусни, че ги хапваме и така - без пълнеж Опитайте и дайте един лайк за страхотната идея"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 г бяло
  • брашно от лимец - 300 г
  • кисело мляко - 250 мл
  • сода - 1 щипка
  • сол - 1 - 2 с.л. на вкус
  • яйца - 1 бр.
  • мая - 1 бр. на Йоткер + 1ч.л. захар
  • вода - 250 мл. хладка за маята
  • зехтин - 3 - 4 с.л. ароматен (с риган и чесън)
  • кашкавал - 150 гр. настърган на ситно
  • чесън - 1 - 2 скилидки
  • маслини - по желание
  • чубрица - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо смесваме сухите съставки - пресятите брашна, солта, чубрица, ситно настърганите чесън и кашкавал. Разбъркваме, за да се смесят.

Маята разтваряме във водата със захарта. В киселото мляко добавяме содата. Правим кладенче и прибавяме течните съставки - шупналата мая, яйцето и зехтина (или олио).

Замесваме меко тесто. Покриваме го, за да втаса. Замесваме го отново, нарязваме го и правим топчета.

Нагряваме грил-тиган или скара. Разточваме с точилка питките или ги оформяме с намазнени в олио ръце. Печем до готовност от двете страни и ги подреждаме, завити в кърпа, за да останат пухкави и меки.

Можете да ги използвате с пълнеж - идеи каквито ви хрумнат: с кьопоолу, хумус от бял боб, дип от авокадо и крема сирене.

Чесновите за мен са най-подходящи с печени червени чушки и сирене или с кьопоолу, заради чесъна в тях.

Изпечените и обелени чушки овкусяваме със сол, балсамико и олио+ситно нарязани чесън и магданоз. Редим върху пърленката, като добавяме и сирене. Завиваме и се наслаждаваме на божествения вкус.

Пълнозърнестите чеснови пърленки са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#215390
Потребител#215390
Обичам пърленки и с удоволствие ще пробвам тази рецепта
24.09.2018 15:53