Картофена запеканка с печени пиперки и гъби

29/01/2017
Даниела Русева
отДаниела РусеваПомощник Готвач2856073
"Само една хапка и ще се влюбите за цял живот "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 103
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на шайби, на които дебелината да е 5-6 мм. Шайбите изпържваме в загрялото олио. Изваждаме ги в чиния, а в същото олио пускаме гъбите да се запържват. Гъбите са предварително измити и с острието на ножа се обелва кожицата им. Тях също сме ги нарязали на резени подобно на картофите. И гъбите изваждаме в отделна паница.

Пиперките се изпичат и обелват. Ако е през летния сезон, ще са прясно изпечени, а през зимата можем да ползваме от фризера от тези, които сме изпекли и прибрали във фризера в найлонови торбички или пък от буркан.

В тавичка с правоъгълна форма с размери 24/28 см на дъното подреждаме картофите. Наръсваме с малко натрошено сирене. Гъбите се разпределят върху картофите и се поръсва с магданоз и подправки - черен пипер и бульонче, стрито или вегета.

После се подреждат пиперките и се поръсва с останалото сирене.

Яйцата ги разбиваме с вилица и ги разбъркваме с прясното мляко. Добавяме и 3-4 с.л. от олиото, където са се пържили картофите и гъбите.

Заливаме продуктите в тавичката с млечната смес и накрая забождаме малко маслини.

Фурната се включва предварително да загрее на 220 градуса.

Печем запеканката до зачервяване или за около 20 минути.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар