Начин на приготвяне
Корите се разрязват на половина по късата страна.
Получените правоъгълници се намазват поетапно от едната страна с масло и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене (28х18 см), като краищата се оставят да стърчат. Запичат се в загрята на 180 градуса фурна за 4-5 минути докато се зачервят.
Тиквичките се нарязват на тънки колела и се поръсват с малко брашно. Сиренето се намачква с вилица, добавя се прясното мляко, разбитите яйца, половината от настъргания пармезан и нарязани листа от босилек.
Овкусява се със сол, черен пипер, индийско орехче. Отгоре се нареждат тиквичките, останалия пармезан и лютия червен пипер. Пече се 30 минути, като при необходимост се покрива с алуминиево фолио.
Към края на печенето фолиото се маха и тартът се поръсва с шепа кедрови ядки. Сервира се топъл, гарниран с чери домати и листа босилек.
