Плодово руло

31/01/2017
"Съвършенството на това руло е именно в неговите дребни несъвършенства във формата, които подсказват, че е домашно и приготвено с много любов "
Приготвяне20 мин.
Готвене10 мин.
Общо30 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 410
  • Преглеждания за месеца38
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • за блата
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 3 с.л.
  • олио - 4 с.л.
  • бакпулвер - 0. 5 ч.л.
  • брашно - 4 с.л.
  • за плодова плънка на блата
  • ябълки - 1 бр.
  • стафиди - 1 шепа
  • канела - 2 щипки
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • ванилова захар - 1 пакетче
  • крем за плънка на рулото
  • заквасена сметана - 200 г
  • крема сирене - 175 г Филаделфия
  • пудра захар - 5 с.л.
  • ванилия - 1 бр.
  • плодове - от сладко
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започваме с плънката на блата. Заливаме с вряла вода шепа стафиди, оставяме за 5 минути да омекнат.

Почистваме ябълката и нарязваме на малки кубчета. Прецедените стафиди смесваме с нарязаната ябълка, лимоновия сок, ваниловата захар и канелата, оставяме така докато ни потрябват.

За блата разделяме белтъци от жълтъци. При белтъците прибавяме щипка сол и захарта, разбиваме с миксер на пухкав крем.

При жълтъците добавяме олиото, брашното и бакпулвера, разбъркваме до гладка смес. Обединяваме двете смеси бъркайки с шпатула само в една посока.Постиламе тавата с хартия за печене.

Сипваме сместа в тавата и добре разстиламе по дъното на тавата, посипваме с плодовата смес равномерно. Печем в предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 10 минути.

Изпечения блат обръщаме върху чиста кърпа, премахваме внимателно хартията от него и навиваме заедно с кърпата на руло.

Докато се охлади напълно си приготвяме крема. Смесваме сметаната със сиренето, ванилията и пудрата захар.

Бъркаме докато получим еднороден, вкусен крем. Развиваме охладеното руло, намазваме с крема и поставяме тук-там плодове от сладко.

Завиваме внимателно рулото и поставяме на студено за половин час. След което, поръсваме леко с пудра захар и украсяваме с разтопен шоколад.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар