Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Торта Наполеон»Уникална торта Наполеон с карамел

Уникална торта Наполеон с карамел

Dora GrozevaDora Grozeva
Помощник Готвач
1071k4239152
Уникална торта Наполеон с карамел
Снимка: Dora Grozeva
1 / 3
02/08/2021
Статистика
  • Преглеждания общо15 773
  • Преглеждания за месеца80
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6-8
"Време е за торта и не приемаме никакви дрънканици, че сте на диета"

Необходими Продукти

  • бутертесто - 800 г
  • за крема
  • прясно мляко - 1 литър
  • яйца - 4 бр.
  • нишесте - 1 опаковка натурално
  • ванилия - 1 ампулка
  • ром - няколко капки
  • захар - на вкус
  • масло - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От бутер тестото се изрязват два кръга с долната част на тортена форма. Изпичат се един по един в загрята фурна на 200 градуса, без да се дупчат.

След като се изпекат се оставят да изстинат. Те са увеличили формата си при печенето и се разделя всеки блат на две части. Изпичат се и изрезките.

Приготвя се кремът: Слага се млякото да заври, като постепенно се добавя захар на вкус. Разделят се жълтъците и белтъците. Към жълтъците се прибавя нишестето, размито с малко вода.

Към заврялото подсладено мляко се прибавят жълтъците на тънка струйка при постоянно бъркане, след това маслото, ванилията и рома.

Оставя се да поври малко, през това време се разбиват белтъците на сняг, като им се добавя по малко захар /на вкус/, прибавят се към крема, внимателно. Изчаква се 2-3 минути да поврят при непрекъснато бъркане.

В тортената форма се редуват блат и крем, като се завършва с крем. Махат се стените на формата и се измазва и отстрани. Изпечените изрезки се стриват и се облепя тортата Наполеон отвсякъде.

Декорира се с карамел.

Уникалната торта Наполеон с карамел е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Магданозка
Магданозка
Много добре ми се получи тортата.Благодаря за рецептата.
18.08.2017 17:30
1
1
Покажи всички подкоментари