Торта Алмонд

Мина ДимитроваМина Димитрова
Мастър Шеф
5015k2k3k5
Торта Алмонд1 / 2
02/02/2017
Статистика
  • Преглеждания общо3 097
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12-14
"Време е за парче кадифено удоволствие"

Необходими Продукти

  • За блата
  • бадемово брашно - 150 г
  • захар - 150 г
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • белтъци - 4 бр.
  • За масления крем
  • жълтъци - 3 бр.
  • захар - 60 г
  • масло - 125 г
  • ванилия - 1 пакетче
  • За шоколадовата заливката
  • шоколад - 200 г млечен
  • масло - 60 г
  • За украса
  • бадеми - филетирани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа смесете захарта и брашното от бадеми с бакпулвера, добавете предварително разбитите белтъци. Разбъркайте добре всичко и изпечете в добре намаслена форма на около 200°С.

След като изстине блата го срежете на две. Внимавайте, защото е доста ронлив.

За масления крем: В стъклена купа на водна баня сложете жълтъците и захарта и бъркайте непрекъснато, докато се получи крем, но не прекалено гъст.

Махнете от огъня купата и продължете да разбърквате, докато се охлади така, че да не стопи маслото. След това прибавете и предварително разбитото краве масло на крем.

Накрая добавете и ванилията. Върху първия блат си намажете половината крем, поставете втория блат и намажете отгоре и отстрани с другата половина. Оставете в хладилника да стегне.

Разтопете шоколада и добавете краве маслото. Разбъркайте хубаво продуктите до хомогенна смес и охладете да стегне леко. Намажете тортата. Може да я украсите с филетирани бадеми. Съхранявайте пак в хладилник.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: