Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме месото на малки кубчета. След това ги запържваме в зехтина, заедно с настъргания лук и чесъна.
Добавяме брашното, солта и черния пипер и разбъркваме. След това слагаме бульона и оставяме да заври.
Когато това стане, прибавяме предварително изчистената и обезкостена риба.
Сваряваме всичко много добре, след което пасираме.
Поднасяме пюрето поръсено със наситнен магданоз.
