Виенска баница

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Виенска баница
Снимка: Мария Симова
1 / 2
07/01/2023
Статистика
  • Преглеждания общо38 465
  • Преглеждания за месеца123
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
2
"Е, ако имахте баба и тя живееше във Виена, само с такава баница щеше да ви гощава"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - 400 мл
  • сол - 1 щипка
  • мая - 40 г прясна
  • брашно - за меко тесто
  • масло - 125 г за мазане
  • за сиропа
  • вода - 3 ч.ч.
  • захар - 3 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете меко тесто с продуктите за него. Разделете на две равни части, разточете всяка част на тънки листи, като се стараете да добият правоъгълна форма.

Всеки лист мажете обилно с предварително разтопеното и охладено масло. Навийте листовете на добри оформени рула, всяко руло нарежете на филийки с дебелина максимум 1 см (може и по-тънки).

В намазана с масло тава наредете филийките (като охлюв) на малко разстояние едно от друго.

Оставяте на топло за около 40 минути да се повиши обема им. Печете в предварително нагрята фурна на 200 градуса до златист цвят.

Обединявате съставките за сиропа и поставете на силен огън да заври. Заливате сладката баница с горещия сироп, завивате с алуминиево фолио добре.

След около 12 часа виенската баница е готова за консумация.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Nikola
Nikola
Lipsva sastavkite za siropa gramaja na brashnoto
18.08.2017 07:04
Галина Гичева
Галина Гичева
Липсват продуктите за сиропа!
10.02.2017 10:00
10
1
Покажи всички подкоментари