Начин на приготвяне
Използвах бялото месо от цяло пиле. Нарязва се на тънки парчета по дължина. Измива се с вода и се отцежда. Върху месото се поставя кашкавалът, а върху него - шунката, която се мокри с вода от горната страна.
За да се закрепят продуктите, на няколко места се забождат с клечки за зъби. Пакетчето се поръсва със сол и черен пипер. Овалва се много добре в брашното.
Междувременно в незалепващ тиган се капва малко олио, прибавят се розмаринът и накълцаният на ситно чесън за да се запържат.
Поставят се готовите за пържене парчета първо от страната на шунката. Като се зачервят, се обръщат от другата страна.
Преди сервиране са махат клечките за зъби. Върви добре със салата от моркови и червено цвекло, овкусена със сол, олио и лимон.
