Начин на приготвяне
Копривата се почиства, измива и нарязва, след което се задушава, докато омекне.
Яйцата се разбиват и заедно със солта, брашното, содата и се прибавят към копривата.
Сместа за омлета се разбърква добре и се изсипва в горещо масло.
Омлетът от коприва се поднася топъл.
