Крем супа от моркови и кориандър

12/02/2017
"Другото име на добрия вкус! Хапнете и споделете с приятели и да не забравите да дадете висока оценка за готвача "
Приготвяне10 мин.
Готвене35 мин.
Общо45 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо155
  • Преглеждания за месеца35
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

Начин на приготвяне

1. Нарежете всичките зеленчуци на кубчета (без да се стараете да бъдат малки и с правилна форма, тъй като накрая те ще бъдат пасирани). Накълцайте и кориандъра, като оставите листенца за декорация.

2. Запържете лука в зехтина за около 5 минути, докато омекне.

3. Прибавете картофа и кориандър с малко сол и след още 5 минутки сложете и морковите, кимеона и белия пипер.

4. Разбъркайте добре всички зеленчуци и след 3-4 мин. налейте топла вода (по желание в нея може да бъде разтворено кубче бульон), колкото да ги покрие. Ако желаете крем супата ви да не е много гъста, можете да сложите повечко вода.

5. Оставете на силен огън и под капак, докато започне да къкри и след това намалете огъня на среден. Оставете така 20 минути.

6. Отстранете съда от котлона и изчакайте да се поохлади мъничко, само колкото да не е прекалено горещо и след това пасирайте до получаване на гладка, кремообразна консистенция.

7. Добавете сол и още бял пипер, ако е нужно, и сервирайте с листенца (цели или накълцани) кориандър. Може да поръсите с малко наситнени хрупкави ядки по избор и парченце лайм. Аз този път декорирах само с кориандър, защото не разполагах с другото, но както виждате на снимката, така е простичко, но елегантно.подобни рецепти тук

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар