Начин на приготвяне
В купа изсипваме брашното размитата мая в малко хладка вода, захарта и солта. Добавяме и топла водичка, колкото ни е необходима да замесим тесто.
Оставяме да втаса 30 минути и започваме пърженето на мекичките.
В отделен съд смесваме сиренето и яйцето. Разтягаме мекичка слагаме от плънката и я пускаме в горещото олио. Също така правим мекици и без плънка.
След като станат готови ръсим с пудра захар.
