Начин на приготвяне
Разбийте течната сметана с помощта на миксер на гъст крем. Прибавете и заквасената сметана. Разбийте до хомогенност.
Разстелете парче найлоново фолио. Наредете три колонки от по 6 бисквтки, плътно една до друга. Намажете един пласт от боровинковото сладко. Отгоре наредете втори ред бисквити. Намажете обилно със сметана Върху средния ред бисквити, наредете почистени и нарязани ягоди.
Хванете фолиото от двата края и повдигнете страничните бисквитени колонки. Оформете сладкото руло. Намажете го обилно със сметановия крем.
Поръсете с филиран бял шоколад и гарнирайте с ягоди.
Преди да го нарежете, оставете за 3-4 часа на студено, за да се стегне и бисквитките да омекнат.
Бисквитеното руло със сметана и ягоди е готово.
