Начин на приготвяне
Маслото се разтопява. Прибавят се ромът, едро начупените орехови ядки и нарязаните на ситно смокини и стафидите. Всичко се омесва добре. Прибавят се начупените бисквити.
Обелените и настъргани на ренде ябълки се оставят за за 5-10 минути, след което се изстискват от сока.
Към тях се прибавят канелата и захарта. Смесват се със заквасената сметана и бисквитената смес.
Разбърква се добре и се насипва във форма с подвижно дъно. Изравнява се и се поставя в хладилника за няколко часа.
Сервира се с настърган шоколад.
