Начин на приготвяне
В купа се разбива яйцето, киселото мляко (с предварително добавената сода), солта, 2 с.л. олио и брашно, докато добие консистенция на гъсто кексово тесто. Намазнява се тавичка, разстила се сместа и се пече до порозовяване.
Като се извади, се намазва с доматеното пюре, примесено с 2 с.л. олио и подправките. Отгоре се редят всички останали продукти - салам, гъбките и пушеното сирене нарязани на филийки, чушката на жулиени, а сиренето рендосано.
Полива се с останалите 2 с.л. олио и се връща във фурната почти до готовност, когато се изважда за последно, за да се поръси с кашкавала. Допича се до разтопяването му и се консумира с апетит.
Коментари