Варено пълнено пиле

Мария ГулековаМария Гулекова
Помощник Готвач
4111k1581k1
Варено пълнено пиле1 / 2
17/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
7
"Първо варено, после печено, с вкусна плънка поднесено и с много удоволствие изядено - така готвим ние"

Необходими Продукти

  • пиле - 1 бр. да е голямо + дреболиите
  • ориз - 1 к.ч.
  • черен пипер - на вкус
  • джоджен - 1/2 връзка
  • магданоз - 1/2 връзка
  • масло - 125 гр.
  • кромид лук - 1 глава
  • сол
  • за варенето
  • моркови - 2 бр.
  • целина - 1/2 глава
  • кромид лук - 2 глави
  • картофи - 5 - 6 бр.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме дреболиите в подсолена вода, след което ги нарязваме на ситно.

В половината масло задушаваме ситно нарязаните лук и дреболии и ориза. Сипваме от вода и оставяме да се вари, докато оризът набъбне.

След това добавяме подправките и с така приготвената плънка напълваме пилето. Зашиваме го много добре и го слагаме в дълбока тенджера.

Добавяме предварително нарязаните моркови, картофи, лук и целина, сол и вода. Варим пилето до готовност.

След това внимателно го изваждаме и го слагаме в тавичка. Намазваме го с масло и го запичаме в силна фурна.

През това време изваждаме зеленчуците от варенето и ги пасираме.

Когато пилето се запече, го изваждаме в голяма чиния, а около него слагаме пасираните зеленчуци.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: