петък, 25 юли

Баклава с плънка

Публикувана от:
Видяно: 28 109 пъти
Националност: Турска Кухня
Категория: Други Десерти
Рецепта за Баклава с плънка
Приготвяне
Готвене
Общо

Необходими Продукти

  • кори - 500 г фини
  • яйца - 4 броя
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия - 2 броя
  • брашно - 2 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • канела - 2 ч.л.
  • орехи - към 2 ч.ч. смлени
  • масло - 125 г
  • грис - 1/2 ч.ч.
  • За сиропа
  • захар - 3 ч.ч.
  • вода - 3 - 4 ч.ч.
  • ванилия - 1 брой
  • лимони - настъргана кора, по желание

Приготвяне на Баклава с плънка

Разбийте яйцата със захарта, ванилията и киселото мляко. Добавете брашното с разбърканите в него предварително канела и ванилията. Хубаво разбъркайте и сипете орехите.

Намазнете тава и започнете да редувате корите с малко грис и така, докато наредите 1/2 от корите. Отгоре полейте от яйчната смес и разпределете останалите кори, пак с по малко грис между тях.
С остър нож нарежете накрая баклавата на ромбове или квадрати. Полейте отгоре разтопеното масло.

Сложете да се пече в загрята на около 180-190 градуса фурна до готовност. Сиропирайте вече изстиналата баклава с горещия сироп, приготвен от захарта и водата, лимоновата кора и ванилията, кипнали върху котлона. Оставете баклавата с плънка да престои за 1 денонощие или нощ, преди да поднесете.

4.4 от 21 Гласа

Отзиви (2)

  • 1
    1
    Отговор
    Поли

    2013-12-23, Оценка 5 от 5 за Баклава с плънка

    корите с тестото между тях - как се реже?Ако не се среже предварително,а след като е опечена?
  • 3
    0
    Отговор
    Симона

    2012-12-30, Оценка 5 от 5 за Баклава с плънка

    Страхотна баклава!!!!Браво! :)

Вкусна и уникална рецепта за Баклава с плънка. Намери ли това, което търсиш? Прелисти другите ни рецепти за Баклава с плънка. Вкусни рецепти от българската и чуждестранна кухня. Съвети как да приготвим Баклава с плънка в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.