Чатал татлъсъ

18/02/2017
"Чатал татласъ или в свободен превод от турски - най-невероятно вкусните сиропирани охлювчета, които сте опитвали "
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции7
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 464
  • Преглеждания за месеца79
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • за тестото
  • брашно - 3 - 3 и 1/2 ч. ч.
  • кисело мляко - 2 ч. ч
  • олио - 1/2 ч. ч.
  • яйце - 1 бр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • сол - 1 щипка
  • за сиропа
  • вода - 3 ч. ч.
  • захар - 2 ч. ч.
  • ванилия - 1 бр.
  • лимонова кора - 1/2 к.л. настъргана
  • лимонов сок - 1 с. л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо си направете сиропа от захарта и водата, прибавете настърганата лимонова кора и разбърквате непрекъснато, за да се стопи захарта. От момента на завирането сиропът да поври още 5-6 минути. Тогава се прибавят ванилията и лимоновият сок. Сиропът трябва да е студен, когато се изпече сладкишът.

И пристъпваме към него. Брашното се пресява със сито и се прибавя бакпулверът. Прави се кладенче в брашното и в него се изсипват затопленото кисело мляко, олиото, яйцето и солта. Замесва се меко тесто.

Оставя се да отпочине 10-15 минути. После тестото се разрязва на две парчета. Всяко се разточва много тънко и се реже на ленти, широки 1 сантиметър. С пръст всяка лентичка се навива на охлювче, но не много голямо, за да може да се изпече лесно. Пекат се в намазана с олио тава в предварително загрята фурна на горно и долно печене на 230 градуса за 15 - 20 минути.

В студения сироп се пускат едно по едно горещите охлювчетата и се изваждат. Нареждат се в по-дълбок съд. Останалият сироп се излива върху тях. До сутринта охлювчетата са го поели – ако все още са останали.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар