Картофи, гъби и броколи, запечени на фурна

20/02/2017
Даниела Русева
отДаниела РусеваПомощник Готвач2695870
"Ароматни зеленчуци на фурна, точно както ги обичаме - запечени и уникално вкусни "
Приготвяне15 мин.
Готвене45 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
32 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо23 340
  • Преглеждания за месеца5175
  • Преглеждания за седмицата152
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена32

Необходими Съставки

  • картофи – 5 - 6 бр. /средно големи/
  • печурки – 250 г /не много големи/
  • броколи – 1 глава /не много голяма/
  • моркови – 1 бр.
  • чесън – 3 - 4 скилидки
  • черен пипер – 2 щипки
  • копър – 3 - 4 стръка
  • сол
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, заливат се с вода да се покрият, капва се 2-3 с.л. олио и се слагат на огъня да се варят за 15 минути.

След като се сварят се изваждат с решетъчна лъжица, а в същата вода се пускат гъбите, срязани наполовина и се варят 10 минути. И гъбите се изваждат от водата в друг съд. Не изхвърляйте засега водата.

На огъня се слага друга тенджера с чиста вода с малко сол и като кипне се пускат розичките, накъсани от броколи и се бланшират за 3-4 минути. Изваждат се с решетъчната лъжица и се пускат в съд с ледено-студена вода.

По този начин ще запазят зеления си цвят. Морковът се нарязва на резенчета и се пуска в същата вода да се вари също 3-4 минути, след което се изважда в паничка.

Всички зеленчуци се смесват, като се поръсват с 3-4 лъжици олио и се заливат с малко бульон, в който са се варили картофите. Поръсват се с пресован чесън, малко черен пипер и копър и се прехвърлят в не голяма огнеупорна тавичка.

Фурната предварително се загрява на високи градуси - 280 градуса с функция грил и вентилация. Зеленчуците се слагат леко да се запекат във фурната за 15 минути.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

БИСТРА ИВАНОВА ФИЛКОВА
Чудесна гарнитура. Опитах рецептата и определено се насладих на приятния вкус на зеленчуците.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв