Начин на приготвяне
Сваряваме пилешкото месо в подсолена вода, накъсваме на парчета и нареждаме в тавата.
Задушаваме гъбите в малко олио докато си пуснат сока. В дълбок тиган задушаваме лука в малко олио,
след като лукът започне да се пържи, добавяме измития ориз, пържим докато стане прозрачен.
Прибавяме задушените гъби, щипка черен пипер, сол на вкус и шепа стрита чубрица.
Разбъркваме добре и изсипваме сместа в тавата върху пилешките късчета. Заливаме ориза с пилешкия бульон, сока от гъбите и гореща вода, ако е необходимо (общо 4 ч.ч. и половина течност).
Печем на 200 градуса докато водата изври (около 30 минути).
