Начин на приготвяне
Цвеклото го измиваме и обелваме. В купа го настъргваме на пръчици и подправяме с подправките. Яйцата сваряваме до твърдо сварено.
Продуктите за соса смесваме в купичка до хомогенна смес, накрая прибавяме и скилидката чесън, която предварително сме смлели. Поставяме настърганото цвекло в чинии за сервиране.
Върху цвеклото разпределяме соса и накрая подреждаме парченцата яйце. За украса на яйчената салата поставяме маслина в центъра.
Салатата от цвекло и яйца е много вкусна.
