Начин на приготвяне
Начукваме добре пържолите, овалваме ги в брашно и ги изпържваме до златисто. След това ги нареждаме в тенджера.
В същата мазнина прибавяме маслото и задушаваме нарязания на филийки лук и гъбите. Така приготвени ги изсипваме върху пържолите.
Добавяме черен пипер, сол на вкус, виното, настърганите домати и бульона и задушаваме ястието на тих огън до готовност на месото.
