Постни картофи по испански

28/02/2017
zarq666@gmail.comот zarq666@gmail.comПомощник Готвач
"Да не повярва човек колко вкусни и ароматни могат да бъдат едни обикновени постни картофи "
Приготвяне15 мин.
Готвене25 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 547
  • Преглеждания за месеца48
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • пресни картофи - 700 г по - дребни
  • чушка - 1 бр. червена
  • лют червен пипер - 1 ч.л. по - едър, или натрошени сухи люти чушлета
  • кимион - 1 ч. л. смлян
  • зехтин - 5 - 6 с. л.
  • червен пипер - 1 с. л.
  • винен оцет - 2 с. л.
  • чесън - 3 скилидки, нарязани на филийки
  • морска сол - за поръсване
  • копър - 1 връзка пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват в леко подсолена вода до полуготовност. След като изстинат, ако искате, ги обелете. Аз ги предпочитам с кожичката - стават по-хрупкави. Нарежете ги на половинки.

В тиган загрейте зехтина и сложете картофите да се запържат до златисто при често разбъркване.

Докато картофите се пържат, смесете в купа кимиона, червения пипер, винения оцет, чесъна и лютия червен пипер (или натрошените на едро сухи люти чушлета).

Прибавете сместа към запържените картофи в тигана и добавете червената чушка, нарязана на ленти.

При непрекъснато бъркане запържете за още около 2 минути.

Сервирайте топло или охладено, поръсено с морската сол и ситно нарязания копър..подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар