Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме добре кокошката. След това я нарязваме на порции и сваряваме месото в подсолена вода до готовност на месото.
Когато отстраним месото от огъня, с помощта на решетъчна лъжица го изваждаме и всяка порция запържваме в маслото от двете страни.
Нареждаме готовите порции в голяма чиния и ги поръсваме с черен пипер.
От горчицата, лимоновия сок, киселото мляко и майонезата приготвяме сос, с който заливаме месото.
