Телешко с ароматни подправки в микровълнова

02/03/2017
"Крехко телешко с ароматни подправки в микровълнова фурна - вече избрахте ли си гарнитура?"
Приготвяне15 мин.
Готвене48 мин.
Общо63 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо588
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • телешко филе - 900 г
  • сланина - 60 г
  • пушени гърди - 120
  • лук - 2 глави
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • вода - 750 мл гореща
  • бульон - 3 кубчета
  • сухо вино - 150 мл
  • карамфил - 3 пръчици
  • дафинов лист - 2 бр.
  • черен пипер
  • сол
  • червен пипер
  • брашно - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се шпикова със сланината, посолява се и се поръсва червения пипер. Лукът се почиства и нарязва на ситно. Пушените гърди се нарязват на кубчета. В кръгла тава се слагат и разбъркват добре лукът, пушените гърди, доматеното пюре, дафиновият лист и карамфилът.

Отгоре се слага месото и тавата се поставя на долната решетка (ако няма решетка - направо върху въртящата се чиния на микровълновата фурна). Пече се незахлупено 10 минути при 50% мощност и температура на горещия въздух 180°С.

В това време се разтварят кубчетата бульон в горещата вода. Тавата с месото се изважда, месото се обръща и се добавя бульонът. Захлупва се и се задушава 35 минути при 50% и температура на горещия въздух 180°С.

Месото се изважда от тавата, завива се с алуминиево фолио и се оставя да престои в чиния 10 минути.

Брашното се смесва с виното и се добавя към соса, образуван при задушаване на месото. Разбърква се добре и се кипва захлупено при 100% за около 2-3 минути, след което се посолява и наръсва с черен пипер.

Месото се нарязва на порции и се сервира със соса.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар