Печена патица с плънка

07/03/2017
"Класическо предложение за официална вечеря или за онези случаи, в които искаме наистина да впечатлим гостите си "
Приготвяне30 мин.
Готвене120 мин.
Общо150 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо59
  • Преглеждания за месеца58
  • Преглеждания за седмицата13
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

  • патица - 1 бр. + дреболиите на патицата
  • картофи - 2 - 3 бр.
  • хляб - 1 филия, потопена в прясно мляко
  • горчица - 1 с.л.
  • черен пипер
  • лимонов сок - от 1 лимон
  • пилешки бульон - 2 ч.ч. от кубче
  • масло - 2 с.л.
  • сол

Начин на приготвяне

Изчистваме и измиваме патицата добре и я слагаме да ври за около 30 мин. Сваряваме и дреболиите в подсолена вода, след което ги нарязваме на ситно.

След като извадим патицата я оставяме да изстине и я намазваме с горчицата и лимоновия сок.

След това напълваме патицата с плънката, която приготвяме по следния начин: Към сварените и ситно нарязани дреболии прибавяме нарязаните на кубчета картофи, изстискания и намачкан хляб, 1 с.л. масло, сол и черен пипер на вкус и всичко разбъркваме добре.

След като напълним патицата я зашиваме добре с конец и я слагаме в тавичка с гърба надолу. Доливаме бульона и печем в умерена фурна за около 90 мин.

По средата на печенето обръщаме патицата, за да може да се изпече и от другата страна, като през цялото време я поливаме със соса от печенето.подобни рецепти тук

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар