Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме спанака много добре. След това го слагаме в дълбока купа и го заливаме с вряла вода, за да го попарим.
Оставяме го така за няколко минути, след което го изваждаме и го отцеждаме. Нарязваме го на ситно и го слагаме в тенджера.
Към него добавяме нарязаната тиквичка на кубчета, морковите, чушката и празият лук на дребно.
Доливаме с вода и слагаме да варим на умерен огън до готовност на зеленчуците. Когато ястието е почти готово добавяме червеният пипер и сол на вкус.
Забележка: Лично аз не застроих супата, но който желае може да я застрои с разбито яйце (1 бр.) и прясно мляко/кисело мляко (около 100 мл).
