Начин на приготвяне
Отрежете по едно калпаче от всеки домат, откъм гладката страна. Издълбайте вътрешността на доматите през получения отвор с лъжица.
Разбийте яйцата с вилица и стрийте в тях сиренето. Към сместа прибавете червената чушка, накълцана на кубчета. Поръсете с черен пипер и малко магданоз и разбъркайте.
Пуснете във всеки домат по една кафена лъжичка краве масло и напълнете с яйчената смес. В подходящ съд сипете накълцаната, издълбаната част на доматите.
Смачкайте скилидка чесън и посолете с малко сол. Подредете доматите в тавичката.
Сложете в загрята фурна на 200 градуса и печете, докато се запече плънката и докато доматите на пипане са поомекнали.
Към края сложете върху всеки домат по резенче моцарела и запечете още малко. Гарнирайте с маслини.
