вторник, 2 септември

Домашна торта с орехи

Публикувана от:
Видяно: 19 623 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Торти
Рецепта за Домашна торта с орехи
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции12-14 парчета

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • яйца - 10 белтъка
  • пудра захар - 250 г
  • орехи - 300 г смлени
  • брашно - 2 с.л.
  • за крема
  • яйца - 10 жълтъка
  • прясно мляко - 1 литър
  • нишесте - 1 пакетче пшенично
  • масло - 200 г меко
  • захар - 1 ч.ч.
  • сметана - 150 мл течна сладкарска
  • шоколад - 100 г млечен
  • за поръсване
  • орехи - няколко цели и 100 г смлени

Приготвяне на Домашна торта с орехи

За блатовете разбийте белтъците и захарта на твърд сняг. Объркайте към тях внимателно смлените орехи и брашното с помощта на шпатула. От тази смес изпечете 3 еднакви блата в намазнена тава.

Пекат се в умерено загряна фурна на 180 градуса за кратко и внимавайте да не ги прегорите. Изпечените блатове оставете да се охладят.

За да приготвите крема сложете 800 мл със захарта в съд на котлона да се загрее. Разбийте жълтъците на пухкав крем до леко побеляване и добавете половината масло и останалите 200 мл прясно мляко.

Около 4 с.л. нишесте размийте в малко вода. Шоколада разтопете с останалото масло. Добавете сместа с жълтъците към прясното мляко при непрекъснато разбиване, а веднага след него и нишестето.

Бъркайте на котлона докато се сгъсти и снемете. Разбъркайте крема с разтопения шоколад. Оставете да се охлади, като го покриете с прозрачно фолио и объркайте с разбитата на сняг сметана.

С така приготвения крем слепете блатовете в подходящ поднос. Цялата торта поръсете обилно с натрошени орехи отвсякъде и направете украса от няколко цели половинки орехи.

3.5 от 23 Гласа

Отзиви (1)

  • 0
    0
    Отговор
    ганка

    2013-01-06, Оценка 5 от 5 за Домашна торта с орехи

    много е вкустна тази торта.супер

Домашна и лесна рецепта за Домашна торта с орехи. Намери ли това, което търсиш? Прегледай останалите рецепти за Домашна торта с орехи. Изпитани рецепти от нашенската и интернационална кухня. Препоръки как се приготвя Домашна торта с орехи в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.