Лахмаджун

10/04/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваИноватор9049293
"Ароматни гарнирани пити, приготвени по една от най-обичаните рецепти от Турската кухня!"
Приготвяне65 мин.
Готвене25 мин.
Общо90 мин.
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо43 733
  • Преглеждания за месеца240
  • Преглеждания за седмицата71
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • за тестото
  • брашно - 5 ч.ч.
  • мая - 1/2 жива
  • вода - 1 и 1/2 ч.ч
  • захар - 1 с.л
  • сол - 1 с.л
  • за плънката
  • кайма - 300 г агнешка
  • чушки - 1 червена и 1 зелена
  • домати - 1 брой + 2 с.л доматено пюре
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в едната ч.ч. хладка вода заедно със захарта. Пресейте брашното и в кладенче посредата добавете втасалата мая, солта и добавяйки останалата 1/2 ч.ч. вода замесете тестото. Оставете да втаса до удвояване на обема.

Лука, домата, чушките, чесъна с олиото и доматеното пюре пасирайте в кухненски робот или блендер. Полученото зеленчуково пюре разбъркайте хубаво с каймата, като добавите и подправките.

Късайте от втасалото тесто топки с големината на шепата ви и ги разточвайте тънко, с дебелина около 3 мм.

Върху питките разстелете около 1-2 с.л. от каймата, но не прекалявайте с плънката. Печете питките в леко намазнена тава в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 5-10 минути.

Внимавайте да не прегорите краищата. Изпечените лахмаджуни се подреждат в съд с капак, както палачинките. Поднесете със свежа салата.
подобни рецепти тук

5 17
4 7
3 5
2 5
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

петър канев
петър канев
03.02.2016 20:08
Описанието за приготвяне на тестото става , но плънката куца отвсякъде. Липсва описание подправки за каймата и още много много други работи .....
с тази рецепта никой читателите няма да приготви нещо свястно ! Аз се съмнявам и за автора!!!
0
0
недоклан
недоклан
26.01.2014 08:45
В някои магазини продават такова тесто сложното е плънката
2
2

Виж всички коментари или напиши такъв

Още от категориите