Начин на приготвяне
Агнешките дреболии се сваряват предварително и се нарязват на дребни парчета. В съд с вода се добавят предварително нарязаните на ситно лук и моркови и малко мазнина.
След като поври малко, се добавят субпродуктите, оризът и подправките - сол, черен пипер, джоджен, магданоз. Вари се до готовност.
Отделно се приготвя топла застройка от разбито яйце, мляко, брашно и малко вода /може да се добави течност от самата агнешка супа/, за да не стане прекалено гъста.
Тя се вари за няколко минути и топлата застройка се добавя към вече охладената супа.
