Пуйка деликатес

11/03/2017
Приготвяне30 мин.
Готвене140 мин.
Общо170 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо281
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3 от 5

Необходими Съставки

  • пуйка - 1/2 бр.
  • кайма - 300 - 400 г
  • гъби - 1 ч.ч.
  • хляб - 1 филия, натопена в прясно мляко
  • кашкавал - 100 гр.
  • яйца - 2 бр. твърдо сварени
  • масло - 125 г
  • лимонов сок - на 1 лимон
  • горчица - 1 с.л.
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре пуйката, след което внимателно я обезкостяваме без да разкъсаме кожата.

В половината масло задушаваме за няколко минути каймата, нарязаните гъби и леко изстискания хляб.

Месото намазваме добре с горчицата, а отгоре разстиламе равномерно плънката. Върху нея нареждаме нарязаните на колелца яйца и настъргания кашкавал и поръсваме с черен пипер.

Завиваме добре месото на руло и за завързваме добре на няколко места с конец. Слагаме го в тавичка и го намазваме със лимоновия сок, масло и сол.

Добавяме виното и водата и печем в умерена фурна за около 2 часа, като то време на време го поливаме със соса от печенето. На половината време на печенето обръщаме рулото, за да се изпече и от другата страна.подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар