Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Плодови Сладкиши»Италиански сладкиш с череши и маскарпоне

Италиански сладкиш с череши и маскарпоне

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
1k12k3k8k12
Италиански сладкиш с череши и маскарпоне
Снимка: Албена Асенова
1 / 3
12/03/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Поднесете този сладкиш с чаша ароматно кафе и гарантираме, че гостите ви дълго няма да могат да спрат да говорят за него"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 г
  • пудра захар - 220 г
  • яйца - 3 бр.
  • маскарпоне - 250 г
  • масло - 50 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 капсула
  • череши - 350 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Черешите се измиват и почистват от костилките. Понеже не е сезона на черешите, аз използвах замразени. Кравето масло се разтопява

В купа се разбиват яйцата, ванилията и захарта на лек, пухкав крем. Към разбитите яйца на порции се прибавя маскарпонето. Разбъркването продължава с дървена шпатула бавно и внимателно, за да не спадне крема.

Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Лъжица по лъжица се прибавя брашното към сместа като отново внимателно се разбърква.

На малка струйка се добавя и вече поохладилото се краве масло.Тестото се разбърква до получаване на хомогенна смес. Накрая се прибавят и почистените череши и отново леко се разбърква.

Сместа се прехвърля във форма с откопчаващ се борд и предварително застлана с хартия за печене.

Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Проверява се дали е готов, като се забоде в него клечка за зъби и тя излезе суха от него. След като се извади от фурната готовият сладкиш се поръсва с пудра захар.

Източник: hovogliadidolce.it

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: