»
»
»
» Телешка пържола на тиган

Телешка пържола на тиган

от
Рецепта за Телешка пържола на тиган
Ястия с месо
видяна9317 пъти
Гласувай:
4.0 от 3 Гласа
Необходими продукти
  • телешко месо - 200 гр.
  • масло - 20 гр.
  • бяло вино - 10 гр.
  • брашно - 2 с. л.
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне на Телешка пържола на тиган

Начуканата пържола се запържва леко от едната страна. Посолява се.

Другата страна, предварително посолена и панирана в брашно, се пържи до зачервяване. Маха се пържолата от тигана.

В мазнината се слага останалото брашно, което се пържи, докато потъмнее. Гаси се с вино. Като се поизпари, се прибавят вода и сол и се вари.

Получения сос се поднася под пържолата.

Гласувай:
(3 Гласа)
Добави Коментар
Коментари (1)

Добавен от Ира Пиналева на 06.02.2012

Уникално!!! Едно голямо благодаря на готвача!!!
За първи път телешките пържоли ми станаха толкова вкусни и сочни.