Свинско месо с гъбен сос

12/04/2012
Барфи
отБарфиНовак
"Ястие с богат вкус и завладяващ аромат!"
Приготвяне25 мин.
Готвене90 мин.
Общо115 мин.
Порции7
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо60 602
  • Преглеждания за месеца665
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг3.9 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинското оставете на по-големи пържоли или гo нарежете на едри хапки или ленти. Пасирайте чесъна със 80-100 мл олио, горчицата, 100 мл бяло вино, по 1 ч.л. сол, черен и червен пипер и скълцания ситно магданоз.

Залейте свинското с тази марината в дълбока купа, похлупете и оставете на хладно да се маринова за около 3 часа. След това прехвърлете месото с маринатата в тава и сложете да се пече в загряна на 180 градуса фурна за 1 час.

За соса загрейте няколко с.л. олио и запържете почистените и нарязани гъби за около 5 минути. След това ги извадете в чиния, а в същия съд долейте още малко мазнина и запържете брашното и постепенно го разредете с гъбения бульон.

Варете и бъркайте за няколко минути, като добавите малко сол, черен пипер, индийско орехче на вкус и върнете гъбите в соса. Накрая поръсете с малко мащерка, залейте изпеченото свинско с този сос и запечете за няколко минути във фурната.подобни рецепти тук

5 4
4 6
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар