Начин на приготвяне
Нарязваме месото на 5 порции около 200 г парче.
Нарязваме лука на парчета, една скилидка чесън на две, маслото на достатъчно големи парчета, които да мушнем в прореза, които ще направим.
Правим прорези с нож в парчетата месо, около 4-5, в тях слагаме парченца лук, чесан и масло.
Всяко парче ще е в отделно фолио. Слагаме парчетата във фолио, осоляваме ги със сол и черен пипер, отгоре слагаме стрък магданоз и ги завиваме. Ако е необходимо, може с допълнително парче фолио да ги завиете.
Слагат се в тава и задушват за 1 час и 15 мин на 200 градуса.
При сервиране се махат от фолиото и може да се добави гарнитура по желание.
