Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Брюкселско зеле на фурна

Брюкселско зеле на фурна

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Брюкселско зеле на фурна1 / 3
15/10/2011
Статистика
  • Преглеждания общо63 430
  • Преглеждания за месеца143
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4
"Свежа комбинация от брюкселско зеле, сметана и грах, с леко пикантна нотка"

Необходими Продукти

  • брюкселско зеле - 500 г
  • масло - 50 г
  • брашно - 50 г
  • прясно мляко - 300 мл
  • сметана - 200 мл
  • зелен лук - 2 стръка
  • босилек - свеж, на вкус
  • грах - 60 г може от консерва
  • моркови - 2 бр. средно голями
  • кашкавал - 50 г
  • люти чушки - 1 голяма или няколко малки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Варете в леко солена вода (6 - 8 мин) зелето и нарязаните на кубчета моркови, докато поомекнат.

В тенджерка поставете млякото, сметаната, брашното и маслото и оставете да заври, като разбърквате, за да не загори. Добавете босилека.

Отцедете зелките и морковите, сложете до в тавичка и залейте със соса от тенджерата.

Поръсете с настърган кашкавал и запечете в загрята фурна, докато хване коричка (2 - 3 мин).

По желание можете да замените брюкселското зеле с броколи, карфиол или кашкавала с пармезан.

За да бъде още по вкусно отгоре можете да поръсите с орехи, а почитателите на пикантната храна, могат да сложат люти чушлета.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
56
42
31
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Стела Григорова
Стела Григорова
Аз добавих червен лук, вместо пресен и също вместо сметана, сложих половин кофичка кисело мляко. Добавих и малко наторално топено сирене и стана бомба. Сосът го направих, както е написано, стана чуден, разбира се добавих си сол и черен пипер и стана чуден! В момента се пече, после ще кача и снимка.
24.02.2017 14:39
М
М
Липсата на граха и пресният лук е леко съществен пропуск :)
Но и това с просто: "В тенджерка поставете млякото, сметаната, брашното и маслото и оставете да заври" не ми се връзва... Може би първо слагате маслото и на тих огън запържвате леко брашното колкото да се разтвори, после млякото и накрая сметаната? И освен босилекът, върви май и малко чер пипер (който употребява сол също). Някой пробвал ли е този сос?
Утре ще го пробвам защото имам прясно брюкселско зеле, но ще заменя грахът с царевица или червен дребен фасул и ще споделя.
21.10.2014 11:58
4
Chefkoch
Chefkoch
A пресния лук и граха къде останаха?
13.12.2011 20:12
4